New Grand Tour Cookbook, la performance dans l’assiette !

Hannah Grant, permière cheffe à accompagner une équipe pro dans ses compétitions nous propose 21 repas complets pour allier performance et appétit. C’est le New Grand Tour Cookbook !

Second tome de la collection, le New Grand Tour Cookbook d’Hannah Grant comporte 21 menus, soit plus de 120 recettes, pour disposer d’énergie et de tous les nutriments nécessaire à l’effort sportif toute en préservant le plaisir des papilles ! Et cette cheffe en connait un rayon, elle qui a accompagné l’équipe Orica-Scott pendant 5 ans sur les grands tours et autres épreuves importantes…

Le New Grand Tour Cookbook, édité par Rossolis, comporte 352 pages, de nombreuses photos, des interviews nutrition avec notamment Mads Pedersen, Magnus Cort, Cecilie Uttrup Ludwig, Rick Zabel, Ashleigh Moolman Pasio, Hugo Houle, Karin Lambrechtse, Jérôme Cousin…. Il sera en vente à partir du 16 mai au prix de 40 €. Et pour ceux qui résument l’alimentation d’un athlète à un bon plat de pâtes ou de riz, voici un petit historique de son activité en guise de CV:

Hannah Grant est une cheffe cuisinière chevronnée avec en particulier seize Grands Tours à son actif. Elle a travaillé pour l’une des meilleures équipes cyclistes du monde (Orica-Scott) pendant une demi-décennie ainsi que dans certains des plus grands restaurants, notamment les étoilés Noma à Copenhague et The Fat Duck à Bray (Royaume-Uni). Hannah anime régulièrement des shows télévisés culinaires et elle est une des protagonistes de la série TV Eat. Race. Win. disponible sur Amazon Prime. Depuis plus de dix ans, elle cuisine et développe des recettes faciles et délicieuses pour tous les types de coureurs, les athlètes d’endurance et leurs familles. 
Son site web: hannahgrant.com